ΙΔΡΥΜΑ ΜΟΥΣΕΙΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΥ ΑΓΩΝΑ
Γεώργιος Χ. Μόδης
ΙΠΠΟΤΕΣ ΤΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ
Εκλεκτά Διηγήματα: 29. Ο ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Παραμονή Χριστουγέννων, το 1907, στη Στρώμνιτσα. Όλος ο κόσμος στο πόδι. Οι άντρες ψώνιζαν το απαραίτητο χοιρινό και τʼ άλλα κρέατα, κρομμύδια, πατάτες, φρέσκα λάχανα, κάστανα, καρύδια κλπ. Πράσα είχαν στο σπίτι μισοθαμμένα στη γη, καθώς και ξινό λάχανο στο καδί. Οι νοικοκυρές ανασκουμπωμένες μαγείρευαν σε πολλούς τεντζερέδες τα χριστουγεννιάτικα φαγιά, κρέας με πατάτες, κρέας με κρομμύδια, κρέας με ξινό λάχανο και κρέας χοιρινό με φασόλια κλπ. Είχαν νηστέψει σαν καλοί χριστιανοί και τις τέσσαρες βδομάδες. Έτρωγαν φασόλια (Παρασκευή και Τετάρτη χωρίς λάδι), ελιές, φακές, πιπεριές, τουρσί και όλες τις νηστίσιμες λιχουδιές. Καιρός ήταν νʼ αποζημιωθούν. Η γέννηση του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού έπρεπε να εορτασθεί με πλούσιο φαγοπότι και όσο πλουσιότερο τόσο χριστιανικότερο ήταν.