Αλεύρι από ζωύφια για ζωοτροφές και όχι μόνο - Αποφάσεις χωρίς να ερωτηθούν οι κτηνοτρόφοι - Χάνουν έδαφος τα παραδοσιακά προϊόντα
Πολλοί παράγοντες έρχονται και περιστρέφονται σε έναν ενιαίο κύκλο τις τελευταίες δεκαετίες όσον αφορά το διατροφικό μέλλον, καθώς ζητήματα όπως η έλλειψη τροφής, η κλιματική κρίση, οι αυξημένες ανάγκες, ακόμη και ο υποσιτισμός ολόκληρων χωρών αναζητούν λύσεις, που θα είναι κοινές και όχι καθεμιά σε βάρος των υπόλοιπων θεμάτων.
Του Χρυσόστομου Τρίμμη – εφημερίδα «Έλληνας Αγρότης»
Στο πλαίσιο αυτό έχει αναπτυχθεί και η συζήτηση για την αξιοποίηση εντόμων για παραγωγή προϊόντων, αλλά και για απευθείας κατανάλωση από τον άνθρωπο.






.png)

